Drakamöllans favoritbröd. Foto: Eva Kronfält

Kreativator gillar verkligen Drakamöllans favoritbröd, och för alla ni andra på morgonens frukost som också gör det publicerar vi här receptet på de goda bullarna.

Smula 25g jäst i en bunke. Häll på 5 dl fingervarmt vatten. Rör och tillsätt 1 dl fil eller mjölk. Tíllsätt 1 msk honung och rör. Blanda sedan ner 6 dl vetemjöl och blanda så att degen blir smidig. Blanda i ytterligare 6-7 dl mjöl. Degen ska vara lös och inte arbetas för mycket.

Låt jäsa 1-2 timmar till dubbel storlek. Häll sedan upp degen på ett mjölat bakbord och forma12-15 mindre bröd eller 6 baguetter. Degen ska inte knådas och den är väldigt lös, så det kan vara svårt att få fina bullar. Pensla med vatten och strö över grovt salt.

Grädda i 230-gradig ugn, gärna med en skål vatten under. Baguetter gräddas 18-20 minuter och små bröd 14-16 minuter.

Kaffe fanns i mängder. Foto: Eva Kronfält

Stort tack till alla som kom på Kreativators frukostmingel i morse! Vi är så glada att ni var så många, så intressanta och så trevliga, människor som dök upp. Nu är vi galet peppade här på kontoret, och produktiviteten är på topp. Camilla Ländin (www.primautveckling.se) gav en lysande presentation av härskartekniker och det bjöds på intressanta diskussioner och inlägg från åhörarna. Vi ser fram emot nästa träff och önskar dem som hade velat men inte kunde vara med idag varmt välkomna då!

Camilla Ländin berättar om härskartekniker. Foto: Eva Kronfält

Den finns här, på Skolgatan 3. Bredvid den borttappade kundvagnen. Bara att hämta…

Att sitta flera egenföretagare tillsammans och jobba ger väldigt mycket. Förutom att vi gör jobb tillsammans, kan vi alltid hjälpas åt med allt från att fundera igenom den egna företagsidén till att veta vilken ruta man ska kryssa i på skatteverkets blanketter. Dessutom har man en ordentlig arbetsplats och en tydlig skiljelinje mellan arbete och fritid. Det ger en fantastisk skjuts åt arbetslivet.

Men ibland är det faktiskt den sociala aspekten av att sitta tillsammans som är den allra största fördelen. Det är kul  att ha någon att prata med på kafferasten, och någon som saknar en om man inte kommer in på kontoret. Och idag, fettisdagen till ära, har Camilla bakat egna semlor. De precis lagom stora, har grädde med precis rätt konsistens, och fullkomligt smälter i munnen.

Karin har haft näsan i tangentbordet (eller vad heter det nuförtiden?) och ägnat veckan åt skrivande på två parallella artiklar som kommer att publiceras under våren. För Camillas del har det varit en hel del möten som vi hoppas ska resultera i jobb, just nu är det lite vänteläge och den som väntar får ju alltid vänta för länge…

På temat samvaro har vi firat en födelsedag med säsongsenliga, väääldigt goda semlor

Angeli driver företaget ProcessRum, är delägare i MinKarriär och träffade nyligen Kreativators ledning för att prata organisationsutveckling. Med sin professionella approach och sin gedigna erfarenhet som bas coachar Angeli oss till både bättre arbetssätt och mot tydligare resultat.

Det vi gillar med Angeli är att hon kombinerar en skarp blick för vad som behöver göras med ett tydligt handlingsfokus. Dessutom har hon en positiv attityd och en medmänsklighet som sporrar och peppar på allra bästa sätt. Vi kan varmt rekommendera alla som vill utveckla sitt företag eller sin organisation att kontakta Angeli.

ps. Angeli är också utmärkt som föredragshållare, så om du har möjlighet att gå på något föredrag där hon pratar har vi bara en sak att säga: inte missa! ds.

Hanna har varit på IKEA men inte lyft något tungt (säger hon i alla fall…), vilket vi andra är glada för. Hannas tillstånd är nämligen sådant att hon vid överansträngning riskerar att leverera en 28 veckor gammal bebis. Även om vi som entreprenörer är vana vid risker och inte räds särskilt mycket, känner vi att en 28 veckors bebis är en utmaning vi gärna står över.

Veckan citat kommer från Eva: “Vissa dagar behöver man tiramisù!”